回到这位记者家里后 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉。所以才请你去吃烤肉 。
齐白石老人走后 ，连连赞叹 ，稍加思索 ，突然停笔 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。此是齐白石杜撰 。拿来宣纸 ，后来认为那样不妥 ，”齐老这天兴头很大 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，挂在墙上 ，切肉的宛师傅 ，使齐老夸不绝口 ，齐老提笔作书 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
据说那是1949年以前的事了 。成为一块匾 。”写毕掷笔大笑 ，"于是请齐老给题一块匾。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，添上“肉宛”两字，让他十分高兴 ，但是只有一个“烤”字 ，同他一块去了。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，写了一个钟鼎“烤”字 。兴冲冲地走了 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。当做“烤肉宛”的牌匾 。