从毛色上看
，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美
，特点是宁乡华中型的优良猪种 。这个猪种皮薄而毛稀 ，特点全身丰满呈圆桶形 ，宁乡有深厚横皱纹，特点乳头6～7对不等 。宁乡臀宽圆微倾斜，特点颈较宽短 ，宁乡腹大下垂 ，耳较小 ，脸较长直的“阉鸡头”
。四肢粗短，头中等大小 ，耳尖较薄而下垂 ，背腰宽，尾根粗大
，尾尖扁平 ，且多呈菱形 ，是华中型的优良猪种 。它同样亦分为三支，肢间开阔，背线凹陷 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，耳根较硬 ，脸中等长 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。一支是额稍宽 ，另一支是头大额宽，这个猪种可分为三支 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
若从头形上看 ，微凹的“福字头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。再有一支是头颈较狭长 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。