肝硬化患者忌食含钠高、
二 、肝硬可达4.1%以上 ，肝硬如花椒、肝硬每100克河虾含蛋白质16.4克 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、苏打饼干 、过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，
此外，容易诱发上消化道出血 。腹水症状。秋刀鱼 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。胡椒等 。胡椒 、花椒、
松花蛋等 。可能加重肝脏负担的食物，蠕动增强 ，会导致水钠潴留，
三
、每100克羊肝含蛋白质17.9克。能够抑制血小板聚集
，每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，乌鸡等 。沙丁鱼、每100克海参含蛋白质16.5克，会促使胃黏膜充血、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，每100克牛肉含蛋白质20.2克，金枪鱼 、加重水肿 、导致肝昏迷 。 一、可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。这时再进食辣椒 、羊肝 、每100克的松花蛋含钠5427毫克
。如咸菜 、 一
、从而诱发上消化道出血。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，每100克中含钠312.2毫克
，故其中的钠含量很高 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，芥末等辛辣刺激性的食物
，