4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，蒜末适量 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉胡椒粉适量 、拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，鸡精、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻拌匀 ，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉香油20克、生抽5克 、鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量拌匀 ，
白糖两大勺 、大蒜切末；3.将黄瓜 、
原料 ：黄瓜两根 、生抽5克 、