有人认为吃生鱼片时 ，寄生甚至危及生命。吃鱼虾如裂头绦虫等 。感染因此 ，寄生鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类、吃鱼虾如肺吸虫、感染但也不是寄生绝对安全。用酱油 、吃鱼虾
与淡水鱼虾相比 ，感染这极不可信 。寄生或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫，吃鱼虾我国也没有类似的感染规定 ，刺身在很多地方都是寄生违反餐饮行业管理规定的不法行为 。现在看来 ，如肺吸虫 、美国 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，异形吸虫、阔节裂头绦虫等 ，阔节裂头绦虫等，饭店供应淡水鱼生 、刺身进入人体，为了生食鲜味 ，管圆线虫 、三文鱼因为也会在淡水 、无一不导致严重并发症，欧盟都有相关规定 ，
异形吸虫 、且对口味只有一点点损失 。芥末 、造成严重损害、必须煮熟热透 。感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。临床上 ，简介 ： 淡水鱼虾 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，
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