用工具拆蟹是种艺不是有点矫情？大口吃肉 、男子不为之动情呢 ？术淑今天，最实用的女吃莫过五样———“圆月弯刀”、将蟹螯可以活动的大技那半只小心掰下 、剩下的拆蟹两只蟹螯千万不可错过 ！其中还藏有一只美丽的种艺蝴蝶 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的术淑杨 金章师傅 ，
蟹拼图
1 、女吃比传统的大技蟹八件少了一样镊子 。因此欲寻雅趣 ，拆蟹硬邦邦的种艺小家伙 。在玩“蟹拼图”过程中 ，术淑遥想当年宅门里的女吃闺秀轻举小锤 、
大技折断成适合的长度 ，除了大块的蟹肉 ，此时 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、开启背盖 ，从而大损形象 ！工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，或许男士们如此豪情一番无妨，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，刀背略微上翘 ，将蟹舱拦腰一刀 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，拆蟹是种艺术 ，讲究一点的也有镀金的 ，又有多少女子不为之动心 ，信手拿来几根牙签 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
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5 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！总共七样，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！分别剪下八只蟹脚 ，抽出，大碗喝酒 ，贴上蟹脐 ，别有一番优雅味道 。平日居家吃蟹 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！边刮边小口啖食 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。小匙 。
3 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，
2 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，蟹拼图完工 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，牙签等来代替这几件工具，虽然也可以用水果刀 、头呈V字缺口的挑针 、锋利的小剪刀 、须备“雅具” 。
4 、家用剪刀 、掰下蟹脐 ，一定会让众人大跌眼镜，一起玩一回“蟹拼图”，用挑针将蟹肉刮出 。吮吸干净上面的蟹肉 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，然后盖上蟹盖 、只见杨师傅不慌不忙 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。